コムプラ有料記事#１｜ケトン体が変える健康の常識と実践法｜Komuro Innovation Plus⁺
はじめに栄養学の新時代が、今始まる「カロリー計算」「バランスの良い食事」「1日3食しっかり食べる」――これらは、長年「健康の常識」とされてきました。しかし今、その常識が大きく揺らぎ、新しい栄養学のパラダイムが幕を開けようとしています。その中心にあるのが、ケトン体という物質です。かつては「病気の
Healthcare Innovation
「未来の健康は、今日の選択から」
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はじめに栄養学の新時代が、今始まる「カロリー計算」「バランスの良い食事」「1日3食しっかり食べる」――これらは、長年「健康の常識」とされてきました。しかし今、その常識が大きく揺らぎ、新しい栄養学のパラダイムが幕を開けようとしています。その中心にあるのが、ケトン体という物質です。かつては「病気の
これまでの「古典的な栄養学」は、主にカロリーや不足栄養素を補うことを目的としていました。しかし現代は、生活習慣病やがん、認知症など「食べ物の間違い（食原病）」が原因となる病気が増えています。そのため必要なのが 次世代の栄養学＝予防栄養学 です。なぜ次世代の栄養学が必要なのか1980年代に分子生