2022年 8月の記事一覧

はじめに我が子の未来を創る「最初の栄養」すべての親が願うのは、子どもの健やかな成長。その中心にあるのが、人生の最初の数年間に起こる爆発的な「脳の発育」です。この時期に、どのような栄養を、どのように与えるかが、子どもの将来の学習能力・認知機能・生涯にわたる健康を左右すると言っても過言ではありま

はじめになぜ今、健康な人が「ケトジェニック」を選ぶのか？「ケトジェニックダイエット」と聞くと、多くの人は「病気の治療食」や「短期集中の減量法」というイメージを持つかもしれません。確かに、てんかん治療の食事療法として100年以上の歴史を持ち、近年では糖尿病・がん・アルツハイマー病の改善効果も報告さ

はじめにケトジェニックダイエットの歴史と進化ケトン体を利用した食事法「ケトジェニックダイエット」は、1921年に米国で誕生しました。その起源は、薬での治療が難しかった難治性小児てんかんの治療食にあります。当時は「断食で症状が改善するはずがない」という懐疑的な見方が大半でしたが、その後の研究で、

はじめに栄養学の新時代が、今始まる「カロリー計算」「バランスの良い食事」「1日3食しっかり食べる」――これらは、長年「健康の常識」とされてきました。しかし今、その常識が大きく揺らぎ、新しい栄養学のパラダイムが幕を開けようとしています。その中心にあるのが、ケトン体という物質です。かつては「病気の

血糖値の安定は、生活習慣病予防や健康寿命の延伸に欠かせません。ここでは「運動」「食事の工夫」「白米の温度」「入浴」など、日常生活でできる血糖コントロール法を紹介します。運動による血糖値の変化グルコースは体が最も効率よくエネルギーに変換できる燃料で、有酸素運動によって優先的に利用されます。筋肉へ

「薬膳」と「和漢薬膳」の違いをご存知でしょうか？薬膳は中国に3000年伝わる食文化であり、いわば中華料理の一部。一方、和漢薬膳は東洋医学の薬食同源の考え方をベースに、個々の証（体質）に合わせて食材を組み合わせる、日本発の新しい健康料理です。薬膳と和漢薬膳の違い薬膳＝中国発祥の伝統的な中

これまでの「古典的な栄養学」は、主にカロリーや不足栄養素を補うことを目的としていました。しかし現代は、生活習慣病やがん、認知症など「食べ物の間違い（食原病）」が原因となる病気が増えています。そのため必要なのが次世代の栄養学＝予防栄養学です。なぜ次世代の栄養学が必要なのか1980年代に分子生

仕事や学習、日々の生活において「目標設定」は欠かせません。しかし、目標を立てても途中で挫折してしまったり、形だけになってしまった経験はありませんか？本記事では、目標設定とは何か、そして短期・中期・長期の目標の違いや達成率を高めるための具体的な方法を徹底解説します。さらに、実際に使える目標管