和漢薬膳#０ 和漢薬膳とは？薬都富山から広がる次世代の健康料理｜Komuro Innovation Plus⁺
「薬膳」と「和漢薬膳」の違いをご存知でしょうか？薬膳は中国に3000年伝わる食文化であり、いわば中華料理の一部。一方、和漢薬膳は東洋医学の薬食同源の考え方をベースに、個々の証（体質）に合わせて食材を組み合わせる、日本発の新しい健康料理です。薬膳と和漢薬膳の違い 薬膳＝中国発祥の伝統的な中
Healthcare Innovation
「未来の健康は、今日の選択から」
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「薬膳」と「和漢薬膳」の違いをご存知でしょうか？薬膳は中国に3000年伝わる食文化であり、いわば中華料理の一部。一方、和漢薬膳は東洋医学の薬食同源の考え方をベースに、個々の証（体質）に合わせて食材を組み合わせる、日本発の新しい健康料理です。薬膳と和漢薬膳の違い 薬膳＝中国発祥の伝統的な中
これまでの「古典的な栄養学」は、主にカロリーや不足栄養素を補うことを目的としていました。しかし現代は、生活習慣病やがん、認知症など「食べ物の間違い（食原病）」が原因となる病気が増えています。そのため必要なのが 次世代の栄養学＝予防栄養学 です。なぜ次世代の栄養学が必要なのか1980年代に分子生
運動とは、体力の維持・向上を目的として計画的・意図的に行い、継続的に実施する身体活動のことです。近年、運動不足は世界共通の課題とされ、日本においても深刻化しています。ここでは運動がもたらす効果や、世界と日本の違いについて解説します。 もっと具体的に相談したい方は👉 運動がもたらす健