はじめにあなたの不調、原因は「味の偏り」かもしれません季節の変わり目に決まって体調を崩す。なぜか無性に特定の味ばかり欲しくなる。慢性的な疲労感が抜けない…。こうした心身のサイン、実は日々の食事における「味のバランスの乱れ」が関係している可能性があります。本記事では、約3000年前の古代中国で
はじめに和漢薬膳という革命的アプローチ「薬膳」と聞くと、どこか難しく、特別な日の料理というイメージを持っていませんか？または、苦くて飲みにくい漢方薬のようなものを想像する方も多いでしょう。しかし、その固定観念は今日、覆されることになります。このように、使われる漢方は明大医学が基盤となり、各
はじめに認知症の現状と新たな希望現代社会において、認知症は高齢化に伴い増加の一途をたどっており、本人だけでなく家族や社会全体にとっても大きな課題となっています。厚生労働省の推計によれば、2012年に約462万人だった認知症患者数は、2025年には約675万人に達し、65歳以上の高齢者の約5人に
はじめにようこそ。本記事では、私たちの体内で繰り広げられている 代謝の驚くべきメカニズム に注目します。特に、ケトン体がどのようにして 「長寿遺伝子」 の活性化に貢献するのかを、最新の科学的知見をもとに解説します。ケトジェニックダイエットは、単なる体重管理の手段にとどまりません。その真の価値は、
はじめに老化のメカニズムと活性酸素私たちの体は、日々さまざまな要因によって老化のプロセスを進めています。その主要な原因の一つが 「活性酸素」 です。活性酸素は、体が酸素を使ってエネルギーを生み出す過程で発生する不安定な分子で、いわば「酸素の燃えカス」のような存在です。通常、吸い込んだ酸素の 約
はじめに癌治療の新たな視点とケトン体の役割癌は現代社会において依然として深刻な健康課題であり、その治療法や予防法に関する研究は日々進化しています。従来の癌治療は主に「遺伝子変異」に焦点を当ててきましたが、近年では癌を「代謝疾患」と捉え、エネルギー代謝を標的とする新たなアプローチが注目されていま
はじめに「水だけで症状が改善?!」――そんな驚きの言葉とともに注目されるケトジェニックダイエット。実はその基盤となる代謝の仕組みは、人類の進化の歴史に深く根ざしています。本記事では、 新生児の脳の発達 母乳と粉ミルクの栄養学的な違い 離乳食のあり方といったテーマを
はじめにあなたの家庭は大丈夫？身近な油に潜む「見えない危険」 ― 空胞変性と認知症を引き起こす隠れた毒性物質の真実毎日の料理に、あなたはどんな油を使っていますか？オリーブオイル、ごま油、こめ油、亜麻仁油…。スーパーに並ぶ選択肢は増えましたが、わずか20年前までは「油＝サラダ油」が家庭の常識
