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はじめに医学界の常識を覆す、栄養学の革命「ケトン体は危険な物質だ」「ケトジェニックダイエットは体に悪い」これは、今も多くの医療現場や一般の人々に信じられている“常識”です。たしかに糖尿病の重症化によって体内にケトン体が急増し、血液が酸性に傾く「糖尿病性ケトアシドーシス」は、命に関わる深刻な状態

サッカーは「楽しむ」ものサッカーは精神修行でもなければ、人格形成のための道具でもありません。つらいことを我慢するのが目的ではなく、サッカーは本来「楽しい」ものです。楽しいからこそ、子どもは夢中になります。ゲームに熱中して寝食を忘れる子どものように、サッカーも「楽しい」から努力できるのです。夢中

はじめに我が子の未来を創る「最初の栄養」すべての親が願うのは、子どもの健やかな成長。その中心にあるのが、人生の最初の数年間に起こる爆発的な「脳の発育」です。この時期に、どのような栄養を、どのように与えるかが、子どもの将来の学習能力・認知機能・生涯にわたる健康を左右すると言っても過言ではありま

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