和漢薬膳#０ 和漢薬膳とは？薬都富山から広がる次世代の健康料理｜Komuro Innovation Plus⁺
「薬膳」と「和漢薬膳」の違いをご存知でしょうか？薬膳は中国に3000年伝わる食文化であり、いわば中華料理の一部。一方、和漢薬膳は東洋医学の薬食同源の考え方をベースに、個々の証（体質）に合わせて食材を組み合わせる、日本発の新しい健康料理です。薬膳と和漢薬膳の違い 薬膳＝中国発祥の伝統的な中
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「薬膳」と「和漢薬膳」の違いをご存知でしょうか？薬膳は中国に3000年伝わる食文化であり、いわば中華料理の一部。一方、和漢薬膳は東洋医学の薬食同源の考え方をベースに、個々の証（体質）に合わせて食材を組み合わせる、日本発の新しい健康料理です。薬膳と和漢薬膳の違い 薬膳＝中国発祥の伝統的な中