和漢薬膳#０ -薬都富山から生まれた和漢薬膳-
“薬膳”と”和漢薬膳”あなたはこの違いが分かりますか？薬膳は中国の食文化で、いわば純粋な中華料理になります。和漢薬膳は東洋医学の｢薬(医)食同源｣の考え方をもとに、その人の証(和漢薬膳では体質の事を証と言います)に合わせて食材や和漢食材を選んで作る健康料理なんですね。
Komuro Healthcare Innovation
コムロ ヘルスケア イノベーション
2025年5月06日 PM1時リニューアル予定。2024年6月よりリニューアル中です。
“薬膳”と”和漢薬膳”あなたはこの違いが分かりますか？薬膳は中国の食文化で、いわば純粋な中華料理になります。和漢薬膳は東洋医学の｢薬(医)食同源｣の考え方をもとに、その人の証(和漢薬膳では体質の事を証と言います)に合わせて食材や和漢食材を選んで作る健康料理なんですね。
ここでは次世代の栄養学とは何かをお伝えします。次世代って何？と思う方もいるかと思いますが、これまでの古典的な栄養学とは全然違うんですね。次世代栄養学、それは予防栄養学にあたります。1980年代に分子生物学というものが出てくると、とにかく色々なものが分子レベルで考えられるよう
未来のビジョンを持つ良い目標設定ができた時点で、達成したも同然だと私は思っています。目標と言うといくつか種類があるかと思います。個人、組織、社会などがありますよね。ここでは組織⇔個人としての目標について考えていきましょう。では、良い目標とはなにか。それは"目標の意味を自分自身の言葉で話せる