和漢薬膳#８ -冬の季節の和漢食材-

冬を元気に過ごすコツ

和漢薬膳ではこういう言葉があります。

｢補陽温腎(ホヨウオンジン)｣

これは、体を温める食材をとり腎機能を高めるということになります。

そうすることで体温も上がれば免疫機能も上がるので、冬を元気に過ごせると考えます。

では早速、種類別に見て行きましょう。