和漢薬膳#７ -秋の季節の和漢食材-

秋を元気に過ごすコツ

秋は自然界のリズムで下へ内へと変化していく季節でもあります。

もの思いにふけたり、黄昏たり、読書したりとするのも

それは心が内へと入るからなんですね。

読書の秋というのは、自然界のリズムによって生まれたのでしょうか。

北風が吹き始め寒くなり、毛穴は閉じていくもの。

和漢薬膳でこんな言葉があります。

｢培陽潤肺(バイヨウジュンパイ)｣

これは、肺を潤す食材を摂り、体を温めるという言葉なんですね。

体を温めて、肺を健やかにしましょうということで早速、種類別に食材を見て行きましょう。