和漢薬膳#５ -夏の季節の和漢食材-

夏を元気に過ごすコツ

和漢薬膳にこういう言葉があります。

｢補陰養心(ホインヨウシン)｣

これは陰(血液や津液)を補い心を養うという事で、心臓をケアする食事が大切と考えます。

では早速、どういった効果に合う和漢食材があるのか見ていきましょう。